La Canneberge
La canneberge, ou grande Airelle rouge, aussi connue sous le nom de Cranberry chez les anglo-saxons est une plante vivace de la famille des Ericaceaes (famille qui comprend aussi les myrtilles, les rhododendrons et les arbousiers). Elle pousse à l'état sauvage dans les tourbières acides et les sols à sphaignes, imbibés d'eau. Cet arbrisseau très connu des indiens d'Amérique du nord peut vivre plus de cent ans, peut atteindre un métre et développe de petites fleurs roses et ovales.
L'intérêt thérapeutique des baies de canneberge vient du fait qu'elles sont, comme le vin,très riches en tanins qui renferment des composés antyoxydants particuliers. Un de ceux-ci, la Proanthocyanidine de type A est un polyphénol qui diminue la fixation des bactéries coliformes sur les parois des voies urinaires . Ces effets ont été prouvés et validés par des études cliniques dans le cadre de la disparition de nombreuses infections urinaires. Les baies de canneberge contiennent des acides organiques spéciaux, qui avec la vitamine C aident à maintenir un environnement sain de la vessie.
Composition particulière des baies de canneberge:
- Très riches en antioxydants habituels (taux ORAC 1770 pour 100g de fruits frais)- Très riche en oméga 3
- Plus grosse concentration naturelle en proanthocyanidine de type A
- Très riches en flavonoides, et en anthocyanes
Les derniers tests cliniques prouvent que la consommation réguliéres de baies de canneberge :
- Limite la formation de plaque dentaire source de gingivite et de parodontite- Limite les infections urinaires, et les problèmes de vessie et de prostate
- Limite la formation de mucus chez les hommes souffrant d'urostamie et d'entérocystoplastie
- Limite l'hypertrophie benigne de la prostate
- Favorise l'élimination de certains médicaments alcalins, tels les antidéprésseurs et les analgésiques
- Favorise l'assimilation de la vitamine B 12 chez les gens souffrant d'acidité gastrique
- Favorise l'augmentation du taux du HDL-cholestérol (bon cholestérol)
- Favorise la prévention des ulcères peptiques
- Favorise la diminution des steptococcus dans la salive, très souvent à la base des caries dentaires
Enfin une dernière étude scientifique de l'Université de Tufts, montre qu'en cas de consommation régulière de baies de canneberge on aide à protéger le cerveau de dommages neurologiques.
La consommation quotidienne de baies de canneberge permet une stimulation permanente du système immunitaire, et vient en parfaite complémentarité avec la consommation d'autres fruits.
Ces baies sont certifiées sans pesticide, non toxiques, non irradiées (certifications fournies par des laboratoires d'analyse indépendants), en plus de nos contrôles qualité personnels.